Καλωσορίζουμε και φέτος τον Πολιτιστικός σύλλογος «ΕΣΤΙΑ ΠΥΡΓΟΥ ΚΑΛΛΙΣΤΗΣ» ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ
Λίγα λόγια:
Η Σαντορίνη έχει καταφέρει με την ανάπτυξη του τουρισμού εκτός του ηφαιστειακού τοπίου,
των γραφικών και μοναδικών οικισμών, των αρχαιολογικών χώρων, να εντάξει τη γαστρονομία
στο χαρτοφυλάκιό της και να αναδειχθεί σε έναν κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό.
Τα μοναδικά αγροτικά μας προϊόντα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης
Σαντορίνη, η φάβα, το τοματάκι και κυρίως το κρασί, έχουν συμβάλει καθοριστικά στη
διαμόρφωση αυτής της εικόνας. Άλλα τοπικά προϊόντα είναι η άσπρη και πράσινη μελιτζάνα,
το στρογγυλό κολοκυθάκι, η κάπαρη, το κατσούνι που λόγω του άνυδρου ηφαιστειακού
εδάφους έχουν απίστευτη γεύση.
Η Γαστρονομία στη Σαντορίνη είναι υπόθεση των παραγωγών
αγροτικών προϊόντων της Θήρας και της Θηρασίας, των
μεταποιητικών επιχειρήσεων τοπικών προϊόντων, των
επιχειρήσεων εστίασης, των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, των γραφείων τουρισμού και
εξειδικευμένου γαστρονομικού και οινικού τουρισμού, των πολιτιστικών συλλόγων
που διαμορφώνουν την ταυτότητα της περιοχής και συντελούν στην τοπική ανάπτυξη.
Σας περιμένουμε!!!